なもなきアクアリウム

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すきなこととかたのしいことをつれづれなるままに

2021-04-27から1日間の記事一覧

【疑似追熟】タルフレーバーで山崎ミズナラを作る。

皆さんは樽フレーバー(タルフレーバー)はご存じだろうか? チャー(焼き)を入れた木材のスティックをウイスキーに浸すと、樽熟成さながらの樽香をウイスキーに与えることができるという代物、である。 最も有名なのは株式会社 都光さんのものだろうと思う…